Miền trung không ai không biết món cá ngừ là món quen thuộc của người dân nơi đây, với cách kho với thơm sẽ làm lạ miệng món cá ngừ.

Nguyên liệu cần có:

• 400g cá ngừ
• ½ (một phần hai) trái thơm
• Sả băm, hành tỏi băm
• Dừa nước
• Ớt, hành lá
• Nước mắm, hạt nêm, muối, đường

Hướng dẫn cách làm:

Cá ngừ kho thơm

• Cá ngừ rửa thật sạch, ướp hành tỏi băm, nước mắm, đường, muối tiêu trộn thật đều để khoảng 30 phút cho thắm gia vị thơm cắt miếng.

•  Cá ngừ chiên sơ hai mặt cho chín.

•  Cho nồi lên bếp cho dầu chiên và hành tỏi xả vào phi thơm vàng tiếp tục cho thơm vào xào cho ra nước ngọt và cho nước dừa vào và ít muối nấu sôi tiếp đến là cho cá đã chiên vào sôi lên nếm nêm cho vừa ăn và tắt lửa.

Món cá ngừ kho thơm rất nhiều dinh dưỡng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)